Rouge Lapeyre

Cuvée

LAPEYRE ROUGE
A.O.C BEARN

Cépages

75% tannat
25% Cabernet Sauvignon

Vendange

Vendanges manuelles
Rendement 40 à 45 hectos hectares

Garde

10 à 12 ans

Vinification

Egrappage total, cuvaison de 15 à 21 jours, fermentation de 28° avec remontage journalier, élevage en fûts de chêne1/3de neuf pendant 12 mois.
Mise en bouteilles après collage sans filtration.

Dégustation

Robe rubis brillant et profond presque noire.
Nez intense de fruits noirs et rouges en confiture.
Bouche pleine et soyeuse.
Vin de très longue garde.
Servir à 18° sur viandes rouges, gibiers, magret de canard, carré d’agneau, gigot de mouton.

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Téléphone

+33 5 59 38 10 02

Adresse

Domaine LAPEYRE ET GUILHEMAS
52 avenue des Pyrénées
64270 SALIES DE BEARN
France

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