Rouge Cuvée spéciale 1909 Lapeyre

Cuvée

LAPEYRE SERIE 1909
A.O.C BEARN

Cépages

100% Tannat

Vendange

Vendanges manuelles avec tri
Rendement 35 hectos hectares

Garde

10 à 12 ans

Issu d’un 100% Tannat, ce vin rouge pur et racé est produit avec minutie sur la parcelle des vignes du domaine dite « des framboisiers », doux nom que lui conféra l’arrière grand-père de Pascal Lapeyre, créateur du domaine en 1909.

Vinification

Eraflage total. Cuvaison de 21 jours. Fermentation de 28° à 30°. Elevage en fût de chêne pendant 18 mois. Mise en bouteilles, après collage, sans filtration.

Dégustation

Robe rouge profond. Nez intense de fruit rouge confit, avec des notes de vanille.
Bouche: Gourmande, pleine et soyeuse. Vin de très longue garde. Servie à 18° sur des viandes rouges, gibiers et fromages forts.
Avec cette série exigeante, Pascal souhaite, humblement, vous laisser la trace d’une belle dégustation.

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Téléphone

+33 5 59 38 10 02

Adresse

Domaine LAPEYRE ET GUILHEMAS
52 avenue des Pyrénées
64270 SALIES DE BEARN
France

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